le 30 janv. 2009
各位鄉親，又到了「吃甜點看法國」的時間；正如您的大眼睛所見，就是可麗餅之日(le jour des crêpes)。
其實記得在第一年語言學校的課程裡，有一課就有講到這個節日，只是誰還記得節日名稱和日期啊(我還一直亂記，以為是五月)？我只知道一年裡有某一天是要"吃"可麗餅而已，吃這種事可是忘不得。
最近一到賣場，便可看見各式麵粉與牛奶有如大拜拜時的旺旺，疊得像山一樣在那向你招手，讓人想忘記都很難(足不出戶的宅宅們例外嚕)。
但我怎可能為了幾個可麗餅去買一包麵粉回來嘛！一個人吃到天荒地老也吃不完，所以是買一包半現成的皮回來自己重煎加熱。
至於這節日啊…當然又是眾多天主教節日中的其中一個。只是不知道為什麼連「耶穌出生後第40天到聖殿」這種事都要慶祝？總之，節日裡頭十之八九都和耶穌與聖母脫不了關係。
聖燭節(Chandeleur)
(以下是自己翻譯的，所以也許意思會有點出入吧？看看就好。)
根據Yahoo!後的結果(本人不習慣用google)，應該是在每年的2月2日；這期間會點蠟蠋作為祝福。
至於為啥要吃可麗餅？
民間說法是說，在農業界，此時象徵著冬天的結束，春天的開始，要開始耕種了；農民們重新點燃福蠋以確保將來的收成。另外也是由於可麗餅的圓形與黃金色使人聯想到太陽，這同樣意味著黑暗和寒冷的冬季即將過去，春季就要來了。
而煎可麗餅的時候，建議在右手搖動翻轉可麗餅的同時左手握著硬幣，如此將會有安泰富足的一年。也別忘了要把第一片可麗餅存放到櫥子裡，這樣秋天時就會有大豐收哦！
說來說去還是人民的說法最實在，教徒不要老把耶穌與聖母扯進來嘛…想想他們可不只是有耶穌/聖母升天這些節日，連耶穌/聖母升天後第xx天這種節日都有，要想過節可不只要有好記憶，還要會算數咧！
題外話。
昨天在大賣場看到越南捲的皮一大包才1,3歐，就決定買回家來試作看看。
由於只在中國餐廳吃過一次，以及在songcha家做過一次，我只記得內容物有蝦、葉子及豆芽菜；不過我是自己要吃的就不強求了，反正做個樣子，看起來像就ok了。
剛好家裡冰箱有一罐當初"不知為何買了它"，但可以沾越南捲的醬(好啦，其實是買來想沾沙拉，但後來發現不是很搭)，沾了之後南洋風味馬上就出來了耶！非常好吃哦！
真是好呷又不傷胃啊，哈哈哈…。
左上：捲皮 右上：花生粉(真好用啊)
左下：煎蛋捲 右下：生菜、紅蘿蔔、火鷄肉絲
各位鄉親，又到了「吃甜點看法國」的時間；正如您的大眼睛所見，就是可麗餅之日(le jour des crêpes)。其實記得在第一年語言學校的課程裡，有一課就有講到這個節日，只是誰還記得節日名稱和日期啊(我還一直亂記，以為是五月)？我只知道一年裡有某一天是要"吃"可麗餅而已，吃這種事可是忘不得。
最近一到賣場，便可看見各式麵粉與牛奶有如大拜拜時的旺旺，疊得像山一樣在那向你招手，讓人想忘記都很難(足不出戶的宅宅們例外嚕)。
但我怎可能為了幾個可麗餅去買一包麵粉回來嘛！一個人吃到天荒地老也吃不完，所以是買一包半現成的皮回來自己重煎加熱。
至於這節日啊…當然又是眾多天主教節日中的其中一個。只是不知道為什麼連「耶穌出生後第40天到聖殿」這種事都要慶祝？總之，節日裡頭十之八九都和耶穌與聖母脫不了關係。
聖燭節(Chandeleur)
(以下是自己翻譯的，所以也許意思會有點出入吧？看看就好。)
根據Yahoo!後的結果(本人不習慣用google)，應該是在每年的2月2日；這期間會點蠟蠋作為祝福。
至於為啥要吃可麗餅？
民間說法是說，在農業界，此時象徵著冬天的結束，春天的開始，要開始耕種了；農民們重新點燃福蠋以確保將來的收成。另外也是由於可麗餅的圓形與黃金色使人聯想到太陽，這同樣意味著黑暗和寒冷的冬季即將過去，春季就要來了。
而煎可麗餅的時候，建議在右手搖動翻轉可麗餅的同時左手握著硬幣，如此將會有安泰富足的一年。也別忘了要把第一片可麗餅存放到櫥子裡，這樣秋天時就會有大豐收哦！
說來說去還是人民的說法最實在，教徒不要老把耶穌與聖母扯進來嘛…想想他們可不只是有耶穌/聖母升天這些節日，連耶穌/聖母升天後第xx天這種節日都有，要想過節可不只要有好記憶，還要會算數咧！
題外話。
昨天在大賣場看到越南捲的皮一大包才1,3歐，就決定買回家來試作看看。由於只在中國餐廳吃過一次，以及在songcha家做過一次，我只記得內容物有蝦、葉子及豆芽菜；不過我是自己要吃的就不強求了，反正做個樣子，看起來像就ok了。
剛好家裡冰箱有一罐當初"不知為何買了它"，但可以沾越南捲的醬(好啦，其實是買來想沾沙拉，但後來發現不是很搭)，沾了之後南洋風味馬上就出來了耶！非常好吃哦！
真是好呷又不傷胃啊，哈哈哈…。左上：捲皮 右上：花生粉(真好用啊)
左下：煎蛋捲 右下：生菜、紅蘿蔔、火鷄肉絲
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